Η Ναόκο Νισικάουα-Αναγνώστου συστήνει την ελληνική κουζίνα στους Ιάπωνες μέσω βιβλίων και blog

Η Ναόκο Νισικάουα-Αναγνώστου, μέσα από ένα blog και τρία βιβλία στα ιαπωνικά, παρουσιάζει εδώ και χρόνια τις ελληνικές γεύσεις στους Ιάπωνες. Η ίδια κινείται ανάμεσα σε δύο πατρίδες και δύο κουλτούρες, χρησιμοποιώντας την κουζίνα ως φυσικό τρόπο σύνδεσής τους. Τα έργα της περιλαμβάνουν χόρτα, πίτες και μεζέδες, συμβάλλοντας στη γνωριμία των Ιαπώνων με την ελληνική γαστρονομία.